莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。下面来跟大家介绍一下莲藕的做法大全，莲藕饺子馅做法大全，莲藕排骨汤的做法,炒莲藕的做法,莲菜的做法大全,莲藕汤的做法大全,凉拌莲藕的做法大全,炒莲藕的做法大全等' `3 u1 v% a  D
莲藕的做法大全1 y1 r+ ?8 u0 F! L( J, S
　　莲藕的做法大全1冰糖莲藕茶
! V1 [- ?$ @, r: G# f2 ^- x　　材料:
( F% }* {: H' m7 K5 S6 f) Q. M　　莲藕1节，冰糖适量
, _3 `7 w4 f. `6 `1 |3 a　　做法:
4 `& }4 w5 K* }. I$ v# \　　1.将莲藕洗净，不用去皮去节，切成片。
. u4 t; S) Y3 B4 G　　2.放在锅里煮，不要用铁锅，砂锅最好哈，煮出来的颜色更粉更漂亮些。
. P3 d2 u3 r+ z　　3.煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色就可以啦。
* w5 h( n( Q2 w* @! W3 d　　4.煮好后，滤掉藕渣，热喝或者放凉喝都很好。
, W. F* E. M. I$ u. h  \　　莲藕的做法大全2双酿莲藕- Y1 x6 M( N1 P9 I
　　材料:
( h. r! X4 Z0 \7 i　　莲藕，糯米，绿豆，筒骨，姜片，蜂蜜汁，桂花
7 Z( u! t# g5 y  g: ]9 }* r　　做法:0 [# ^8 d* h7 B& k" T' I
　　1.莲藕去皮，取一边开口，往里面塞满绿豆、糯米，用牙签把接口连接好。! _6 f, ?" p0 C6 Q' L
　　2.筒骨飞水放入适量的水煮开，放入莲藕，中火炖煮2小时。8 r$ B) V& b$ z" |/ N
　　3.莲藕取出，待凉后切片，刷些蜂蜜汁，撒点桂花即可。甜甜糯糯的，保证让你一吃就爱上藕。  B% Y, g* {1 p  ]5 @0 A
　　小诀窍:
8 q! p% `/ |% I4 y( d) r　　做这道菜需要非常非常多的耐心哈，尤其是塞糯米，性子急的人会抓狂的别怪我没提醒哈。
, d) ~$ T$ I8 a7 g& Z莲藕饺子馅做法大全
" |7 V: P% \: X2 P1 c3 f6 C! v    用料：500克大肉，莲藕500克，生葱，生姜各50克，鸡蛋2个，淀粉一小勺，食盐、米酒、味精、胡椒粉、香油少许。作法：将大肉成馅，生姜、生葱、莲藕成粒，先把肉加入150克水拌上劲，放入鸡蛋和淀粉打拌均匀，再放放其它的配料。拌均匀即可。
- o+ V' L- }( B; c8 s% f- \莲藕排骨汤的做法  K& d) R. g+ j1 C1 j- w
　　材料：0 P' e+ ^( `. e/ M' C- J. u0 g
　　排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，- X9 d% U0 ~1 l) H* G- j
　　调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
7 j  Y: u' B0 w/ E1 J　　做法：! r0 T0 e% l0 J7 ~4 k3 n
　　1.排骨洗净，砍成3厘米长的节，
+ L/ z% p9 S" G% U　　2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，9 |" `% R7 I  n9 i
　　3.生姜洗净切成两半，8 c) r$ |5 L% t* E3 v
　　4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用，
, j6 x4 ^9 e+ T　　5.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，
% ^- x, R3 `0 _! v+ u" z$ L6 X　　6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
0 o/ g; D1 j$ S3 s6 s　　特点：汤汁鲜美，藕香软糯。
& u, H+ A3 a. j3 @+ B3 N4 Z: I' A　　提示：炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑。8 M" H6 q4 [; |! @! K+ G1 F* S$ R
　　我找到了莲藕排骨汤的做法的资料了，莲藕排骨汤的做法在这里找到的莲藕排骨汤的做法的资料的，你看上面介绍的莲藕排骨汤的做法的资料是否正确，我也不真正清楚，要想知道莲藕排骨汤的做法，还需要在网上查一查，听说网上有很多莲藕排骨汤的做法的资料。$ Y: k" B- v7 }+ h1 \
　　我就是在网上看到的莲藕排骨汤的做法。我曾经也看过莲藕排骨汤的做法的资料，对于莲藕排骨汤的做法有了一些了解，你也可以去网上查一查莲藕排骨汤的做法。对莲藕排骨汤的做法就了解了。如果查莲藕排骨汤的做法的资料，也告诉我莲藕排骨汤的做法。
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这得很不错，学会了这么多莲藕的做法，我喜欢吃莲藕，照着上面的做法下次学着做做。

蓮藕是好東西，常吃對健康身體有大益處，值得好好學習。

这个感觉想药膳  不过还是叫家里人去吃吧。。。。药膳感觉就1点药味 不是很入口

这个感觉想药膳  不过还是叫家里人去吃吧。。。。药膳感觉就1点药味 不是很入口

最爱吃莲藕排骨汤，绝美了。
- d& f6 O" K7 E7 b3 D& I' B8 u. `双酿莲藕只在饭店吃过了
4 \) {6 O% m! h5 U  }1 ~* ~自己弄有些麻烦。

做起来，看来要很多时间，还是超市买了

这得很不错，学会了这么多莲藕的做法，谢谢版主指导。

我们旁边饭馆做的一道莲藕的菜特别好吃，这个里面没有这方面的，不知道他们怎么做的

莲藕的做法在我们老家也有很多做法，我喜欢把莲藕加上肉皮炖乱，味道很鲜美