美味蛋松制作

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1楼大中小发表于 2007-3-19 10:29 只看该作者

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三个蛋黄，一个蛋清

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加盐搅匀后，下四成热油锅（油要多），用筷子不停搅散 v @2 `# p4 @4 a% f& O5 N
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捞起沥油，放在吸油纸（或餐巾纸）上7 R3 v- M3 Y2 a, ?+ C7 o: C

用纸将蛋松内多余的油分挤干3 r F4 a2 C: }* L9 F* ^( r0 M! \

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蛋松装盘，黄瓜切片围边2 v% x9 `1 b Y4 `8 @- t6 c

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