第一次在这里发帖就介绍一个我的看家菜吧。( w8 a7 |8 `5 h; V
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需要准备的原料有：
! n2 @3 u1 O. ?. L2 u/ D主料：平鱼2条（500克）. @3 z$ N9 i% X+ M/ S' g. c
配料：葱、姜、蒜。
. O( S& Q% g& D5 I4 r9 k7 j调料：糖、醋、酱油、鸡精、盐、香油。
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4 j' |+ {$ B" [8 k第一步：把鱼收拾干净去掉内脏和鳃，身上打上一字花刀，不要把骨切断，用盐腌好。4 {: m% w1 o: [' _
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! W' N% n, j9 g# \- p+ L. L第二步：把鱼用面粉沾好，再裹上蛋液准备炸。
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第三步：锅里倒油，油温到6成热的时候，再放入鱼炸到两面金黄。9 n3 }8 U, Z/ t

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6 Z! l) p8 T% E$ x, [( g+ V: \0 ~第四步：锅里放入油放入葱姜蒜煸香倒入酱油、醋、料酒、糖、水、鸡精。调好味后把鱼放入，口味是酸甜咸口味。+ d4 m4 _- s- V& z' C2 [: ?

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2 l' o% C+ p9 N! W! T. ~7 V第五步：等汤汁浓后把鱼铲出，再把汤汁收粘稠叫在于上就好了。( [0 X* e7 {) s$ x1 B, c

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希望大家喜欢。" J' n2 m' X5 h9 M# Z3 Y
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[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-3-17 11:20 PM 编辑 ]

学习学习:D 又学会了个新菜哦 ，红心送上。:s_8: