这两个月不着家地到处跑,温度变化加上劳累,我上火牙痛,还感觉皮肤干燥.回来是得好好补充一下了- C* V" Q% V; S  K5 ]- I

& ^, `+ ^, s' w材料:红枣,梨,白木耳
5 y* o$ F5 ~  k( l配料:冰糖,水
' ?& U4 d$ u% Z6 V工具:焖锅
7 |4 q/ u, r' o% ^: ^
/ w+ T' y7 M) d1 _8 o1)白木耳用清水浸泡半天,洗净去根,摘小(太大影响充分炖煮)
) M3 L6 u+ g6 c2)锅中水烧开,放入白木耳,焖炖数小时
& k2 X& f2 F6 A- J# H6 M/ l3)加入冰糖,红枣继续焖炖0 n. R4 h# X. a+ E; U
4)最后加入去皮切块的梨烧一会即可.2 G7 \1 I6 X6 p8 p7 a/ ^! e; n
3 ?9 d4 C9 Z$ t8 ]) x; [
勤劳的劳工表示没空长时间盯着炉子,他就用无需通电的焖锅省力点.白木耳焖了1天1夜,早晚都烧滚一次放回去焖.然后再放冰糖和红枣以及梨烧滚后焖了1晚上.做上满满一大锅,晾凉放入冰箱保存.随时取一碗冷食或者微波后热腾腾地喝都不错.
! Z: a" E9 O5 C( I: Z% d每次放下冰糖后,汤色就变琥珀而不是纯白了.但白木耳真是焖得软糯无骨,胶质满满啊.梨也非常柔软甜美.至于营养什么就不必多说了,哪个都是宝啊,尤其适合这个干燥的秋季.6 H5 Y. \, J5 Y) P. l' Q

% u5 v/ N: C3 g/ b原本只是想做山药排骨,家里打豆浆多了段玉米就放进去,看了看食谱再加进1根胡萝卜和红枣
8 O+ B: a% P0 F/ D) e没想到味道和普通只放山药的完全不同,非常好吃.# g- _: w9 R5 J: _+ ^
9 ]) @( a6 \7 f7 k* ^
材料:胡萝卜2根,玉米1根,山药1段,排骨2斤,红枣10粒
2 D0 T) B. V& w3 p% H$ ?$ g配料:盐,水,姜2片,料酒! u, k- c% [7 @
工具:炉灶,砂锅
9 D' G% q) S* b, f% s3 A% Y0 W! d0 ]+ _, I2 V
1)胡萝卜去皮切块,玉米切段,山药去皮切段.
' K. N& P/ t" x9 F2)排骨洗净,锅内水滚后放入,同时加料酒和姜片;
4 I& U) C$ O% \/ n4 ]3)待再次沸腾后,撇去浮沫.将玉米放入;8 G0 o! I3 T8 D/ X/ _
4)中火烧15分钟后,加入胡萝卜;
- S; S! S$ j0 @5)继续中火炖15分钟后,加入红枣和山药;% k+ _  R8 {& f  Y, _: }
6)最后再炖15分钟,加盐调味.开大火烧滚后即可.
- O) K# B! N7 v; e% w" B. h. u6 k3 `' b
非常香甜的鲜汤,也很适合这个季节滋补.滋补润心,健脾开胃.
6 d* O+ H$ N. b* S* T+ ?( v$ `- h8 O2 K
胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C，能增强肝、肾、性腺活力；% ?+ U: i" F- }" G" b$ a
玉米含丰富的碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C，具有解热、利尿的功效；
$ E0 G+ o6 k% m山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。7 W2 M  k$ u# X" B) V
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，既有缓和药性的功能又能补气养血.* T+ I4 V2 F- I7 w4 |( s6 H3 x; O
) W$ `: D' C; j7 F/ N- Y

6 z, [( q4 b; h# S: L+ q8 `

不错还行,但是糖水喝多了也不好,糖分有点高了..不过那些汤到时挺不错的
$ c0 X$ O& R; n/ [  可以常喝

银耳和红枣同炖很喜欢，但是一直不适应放梨。

排骨那个不错，还加玉米~挺新奇的，有机会得试一下。

看的很有诱惑人，这个是清凉去火，吃起来不错。