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[热菜] 妈妈私房菜--辣子鸡翅[6P]

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妈妈私房菜--辣子鸡翅[6P]

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5 P! [6 M7 |+ j" O) b烹制方法 
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2 \  C9 K* c3 z( C9 y/ @: x' I材料:鸡翅6~8只、姜、葱、辣椒干(指天椒)、
* X0 p9 o2 |9 z4 ?( I调料:花椒油、蜂蜜、生抽、盐、白胡椒粉
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# A' |1 _- z( a# [8 ^$ f& i1 鸡翅洗净,用葱花、姜片、生抽、蜂蜜腌制备用。5 f' ~" A; Z# u
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6 d, z: J) ~# E- n; _" p! t2 辣椒干剪小段,去籽。9 b% Z! Q/ `1 K5 Z0 V0 Y

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3 放油入锅爆香姜片和葱段。
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4 放入鸡翅煎成金黄后加入糖、生抽、辣椒干、花椒油,放适量水。
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5 待鸡翅变深色、酱汁变稠后加入盐和白胡椒粉调味即可上桌。
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菜的卖相很不错 做法简单 感觉自己也是可以试试的

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很喜欢吃鸡翅,自己做总掌握不了腌制的时间,入味不好;希望楼主多多介绍!

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很喜欢吃鸡翅,自己做总掌握不了腌制的时间,入味不好;希望楼主多多介绍!

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看着就很可口了,今晚我也去取买菜,照着菜谱做一个尝尝!

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看着不是很有胃口,可能在下是北方人的原因吧,口味比较重,颜色也较重-对菜的要求。

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鸡翅腌制前一定要划开几道,这样比较入味,要不里面的肉都是淡的

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做法比较简单,很想试试。想把辣子鸡也用这种方式来做

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这个大概要腌制多久才够?半小时够不够?怕腌太久太咸了。

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有空学着做一下,自己品尝一下自己的手艺!!

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