土豆沙拉

土豆去皮切厚片放到水里煮熟，时间要把握好，不能把土豆著烂了，要熟但是要保持硬度。; u7 I; b- x" o3 @8 r
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把莴苣菜叶的根部去掉，洗净。) Z8 N. g3 m8 k# `% O
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下一步是把沙拉叶里的水分滤干。俺家使用的是沙拉菜专用的水分甩干器，功能跟洗衣机的甩干桶一样，
# R9 U3 @+ M) x  a& L所以没有这个东西的朋友，俺建议你们把沙拉菜叶用一块棉布包好，滤干！; g* C" u0 ]. t
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7 l  J6 E$ [, |  }) d沥干了水分的菜叶，滤干的时候注意别把菜叶的形状破坏了。" w' T6 Z' d3 Y
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3 @8 a/ ]0 {* B( a% }0 ~如果土豆煮得太烂了。就用凉水快速的过一下。2 x% B7 Y: h; o$ f% w4 U8 _

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少量洋葱切碎，用普通的植物油炒一下。+ v& F8 a6 F: B& e

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将土豆放到沙拉碗里，将洋葱跟热油一同加入。
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加苹果醋(俺强力推荐)和白胡椒粉。4 M- r7 |9 A- R; p: q
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将菜叶加入,轻轻搅拌均匀，再次提醒注意是菜叶不要破坏了形状。
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. k  f$ y# n% Z4 d2 W& k这就是俺们的午饭，土豆沙拉，camembert奶酪。
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0 `5 W; L0 \6 N; o+ m/ x; K另外强烈建议：喜欢吃肉的朋友，可以买腌过的咸肉稍微过油加到土豆沙拉里，真的真的很好吃。
) g8 ^; Y5 [' B; G  i不过不加的象现在这样的也很好吃。
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[ 本帖最后由 wdh68 于 2007-3-12 11:30 AM 编辑 ]