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7 S: m. t% `+ r" T 松仁豆腐的做法材料集合图：" D7 R; a9 v+ T0 D* b
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1.松仁去壳取仁备用! B' a$ r& r7 {6 a  U0 Z% r& B1 P
2.将泡发干贝撕成丝加料酒2大勺，入微波炉中高火加热40秒
# v$ N. V. o& X  v3.豆腐切成4CM左右宽小块，葱切丝，姜切沫备用0 M  N/ G2 j7 M

4 U" o9 y/ I! A" E' H4.锅入油烧热，将豆腐煎成两黄略金黄色后取出- `7 ]6 q* b* j7 E
5.锅留少油，入姜沫爆香，加入豆腐、干贝丝、料酒、生抽、蚝油、盐、水，中小火煮7、8分钟8 j' V+ K- v3 `. N+ g2 ~
6.准备好水淀粉，收浓汤汁，入松仁、鸡精炒匀，最后撒上葱丝关火: f& Z/ p% y# p/ B

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- `  T6 A+ f: f. g2 [经验交流：
0 }6 }7 h! t( X' Q) \* x1、豆腐要选择北豆腐，北豆腐不易碎，最适合烧制。- K9 l0 @. a' d( s: _
2、煎豆腐会注意火不要大，中小火，尽量转动锅子让豆腐均匀受热，这样也可以让油四处流动。煎熟后再翻面，否则容易粘锅哟！当然如果你想省事，豆腐可以不用煎，但翻炒的时候要小心些，否则会碎。

北豆腐是什么？还真的不知道。
* R9 }( S) `8 c% r! d$ N# D我们这里水豆腐有粗细之分。
: c3 q' m6 |( F) e/ D4 T不过看图片就感觉口味不错。

这个菜貌似烧的很精致啊。但是松仁本身是很脆的，炒出来会不会变得软了不好吃了啊。

楼主煎豆腐的功夫不错，菜品也很养眼；垂涎欲滴中......

感觉图片有点少，还没看完呢就好了，不过菜非常的不错

色香味俱全呀，豆腐能做成这样看着有食欲呀！

图片诱人，让老婆学了来品尝品尝这道美味。

做的好精致啊 做菜就是要用心做才能有水平的

成品看起来好漂亮，食器也不错，和煎豆腐的颜色很配。

我最喜欢吃豆腐了，当然是豆子做的豆腐。好有营养的。加松仁就更棒了！