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烹制方法　( x" e5 f. |1 a* w& }( G0 a

2 J  E* C! ^( R; |" [/ k材料：龙眼10个、苦瓜1/2根、鸡肉200克、姜1块7 c0 R+ K* Q- m* l% |% z
调料：盐3克、白胡椒粉少许、料酒3克、生抽2克、冰糖3~4颗
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1　鸡肉斩件洗净；苦瓜也洗净，待用4 z2 b/ E6 h9 q9 A

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2　鸡鸡肉加入除冰糖外的所有调料腌制30分钟
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7 r; t: S; s' u3　把腌制好的鸡肉放入砂锅内，加入600克清水或高汤，置于炉灶上开中小火煮一小时- e0 o4 {" P0 D; a/ X8 x7 }0 L

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4　洗净的苦瓜去瓤，切成正方形的块；龙眼去壳
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5　鸡汤炖好后，把龙眼和苦瓜放入汤内，煮滚后调成小火，继续炖30分钟' A  \# J/ D! ~" J# @& _# K- O. s
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8 C6 h$ q! i, S6　最后放入冰糖调味即可
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感觉很补的样子，妈妈做的就让人感到温馨了不少，期待更好的妈妈菜！！

我一听这个菜名---就没有胃口了，苦瓜本来不是什么好菜，和鸡肉煮在一起，有什么好吃呢？

这个菜怎么也想不出是甜的还是咸的啊，龙眼和苦瓜，怎么想都不搭

炖鸡汤加点苦瓜还可以，去火提鲜，再加龙眼什么味道？

一看便很有食欲，果然精品！爱不释口！感谢分享！

一甜一苦，一个上火一个清火，不知道这种结合会有什么效果，不过龙眼与苦瓜的结合确实是比较新颖，可以试试做来吃吃。

我吃过一次，那味道一直都无法忘记，太难受了，说不出的味道，推荐大家吃一下，就知道是什么样的感觉了

很诱人的一道菜！不错！以后我又多了一道菜了！

感谢楼主分享，有时间试试