红烧带鱼图解做法7 n5 t: H. s  \1 r9 H
原料：- W3 C0 f, c7 P, z
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。* C% A# y/ T( c6 e+ r
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做法：
- C, S6 f, B- q" }; @, i5 q1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。, v: d4 o- S( B$ v* Z/ r2 K

. p% n0 Z& L" a* |9 W2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味
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" a, u1 ~) `& `3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
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4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。; ~' `+ N: T& Z6 ~# U

8 ~( n' a& I8 d3 |9 H6 y" z) P( K2 J5、装盘，上桌，开吃。
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-8 09:21 PM 编辑 ]

第一次学习帖图，结果没贴成，请版主原谅！

只要加上就可以了。
3 a) h! q: ?8 A, v就是把图片链接加入“内容”部分就行。4 G  _( z$ `, f
还可以到新手区学习。哪里有详细的帖子。% x6 K' ]2 h, }, L2 x/ K" i

/ ~: ?9 h+ c, ^' a3 t[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-8 09:27 PM 编辑 ]