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+ [9 O( q+ x5 q: V  o5 F8 K7 v1.做这款排骨要用到三种葱；& p( L& W. A" l8 b  C
2.做这款排骨不需要加水；
2 _7 ?" F$ Z8 p3.做这款排骨只要把食材焖半个小时，不需要任何的烹饪技巧就可以做出意想不到的美味。
0 X1 F2 K  j$ ?- N/ T% l怎么样，心动了吧！心动不如赶快行动啊！
: ~$ A8 ]; C. j原料：排骨　洋葱　干葱头　香葱　
3 p9 u+ n7 i) W% _2 Y6 ^0 J4 f调料：姜　 生抽　 老抽　料酒　盐　糖　 鸡精% d" s4 b) y. n6 v& A9 k! ^
做法：1.排骨彻底清洗干净到没有血水。: i$ [' {% }0 C# c

1 ~' I% x0 r% a2.放入生姜片。. B3 t( q+ P* \% U
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3.放入料酒。
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4.放入一勺生抽和一勺老抽。
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$ z8 R4 c  a. q  D) f5.加入适量的盐和鸡精。7 ~$ `) Q5 r+ k
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6.加入一勺白糖。7 u. N9 f( Q3 y8 t0 X- O5 }5 ~0 [7 ~

1 W/ ^0 {: }/ D7 M7.搅拌均匀后腌制20分钟。! D8 W) H. x( L; r9 g/ }

; N5 k, b* T* o  O4 _3 e5 L8.洋葱清洗干净把外面的老皮剥去，把蒂头和根部削去。) `- D/ A8 v8 X* `  F+ u

% s* d+ I4 I) ?0 B! C; D9.把洋葱切成片。
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. a8 z0 b1 C( V2 Z+ M- x10.清洗干葱头。
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9 s" Q* ~1 L6 \! Q11.剥去外层的老皮。
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5 t  h4 f$ Y9 _( H12.香葱清洗干净。. L6 K7 `4 Z: }& H
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13.切成两大段，只要葱白这一段。8 H" c8 K' u6 M2 O, z1 u- s2 H
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14.热锅后加入适量橄榄油或者色拉油。' o; `% M+ G& ^3 V

0 ~4 Z/ V% g8 P' m& Z/ H15.改中小火，先放入洋葱煸炒几下。
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$ b5 Z, \; v: i0 T' `( S' p16.接着马上放干葱头煸炒几下。- `, [; \9 E- ?, q# J4 M# z

0 i1 X! S2 l0 T% Y6 N+ K17.放入葱白在一起煸炒到发出很浓郁的葱香。
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18.把刚才腌制的排骨连同所有的调料都放入三种葱的上面，盖上锅盖，中小火焖" @1 ]# R; \! R4 c8 s/ k, A
30分钟就大功告成了！% v/ h* E; D# u' H1 M) |
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烧到最后汁水收的差不多的时候，你打开锅盖，香气扑鼻而来！吧香葱剩余部分放进锅里，稍微再烧会。你发现排骨颜色非常漂亮，那些葱都已经焖烂了，香味全部钻进排骨里去了，绝对的美味！5 a: j% Z. z, Z; r& W* C
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三葱焖排骨的美味秘诀：
9 ?7 [1 `) w/ g. d6 L7 t! K4 N7 d9 [1.这款秘制的排骨里用到了三种葱，这三种葱各有特点，说简单点，红葱头具有浓烈的香味，洋葱头甜辣味较重，而香葱清香,微辣，它们碰撞出的味道自然与众不同。　
# e' j: T( p3 |2.这道菜里排骨事先腌制也是非常关键的。这里我想讲一下，为什么加两种酱油呢？其实生抽比较咸，而老抽是用来上色的，所以用了这两种酱油有时盐可以少加甚至不用加了。排骨里还加了点糖，更会让最后的排骨口感鲜美，由于糖不多，你不会觉得排骨是甜的，因为适量的糖其实是用来增鲜的。
! v6 u- k5 M# ~* J1 u/ F3.做这道菜的整体步骤很简单，但每步都要做到位，排骨的腌制时间最好在15分钟到半个小时才入味。在烹饪过程中，务必记得要把三种葱爆香后才放入排骨焖煮。$ J/ F/ k) {# P% L; C9 Y$ i& x. m
4.有人抱怨自己已经把葱爆的很香，可是出锅时怎么就不香了，这里还有个重要原因，因为在爆葱的时候千万不可用大火，因为那样会让葱的香味很快挥发完，所以用中小火慢慢煸炒才能让留住葱的香味。8 m+ e+ o, l4 g, k' Z( D' f
5.焖煮排骨时记得把里面的调料都倒进去，但是千万不要再额外加水，那样香味会大打折扣，一定要焖到葱里的水分都出来了，而且汁水也收的差不多的时候也就大功告成了！
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葱咱就不必说了 ，光是这排骨就很动人啊 啊 我喜欢啊

呵呵 忙碌了一周 明儿就是星期天 学学做做' A' }' X+ a) q
三葱是各有各的味道 再撒上星星点点的芝麻
* h' b- w. u) p0 V# ~( r7 d+ D真是垂涎三尺呀

排骨配洋葱相当的合适啊，芝麻是点睛之笔，卖相很不错。

喜欢吃排骨，不过现在真心吃不起啊，想起以前天天红烧一大锅来吃，哎

垂涎三尺呀垂涎三尺呀

我也很爱吃排骨，就是自己不会做啊。我喜欢红烧的爱。

老兄，那会不会焦掉要半小时了，还有烧的当中要翻炒吗，谢谢

楼主最后一张图片太诱人了,图外已经感受到诱惑了,可以比得上酒店的了.

真的不用放水吗？不放水会不会糊掉啊。