材料：排骨、蛤蜊、姜、葱 。
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排骨飞水后洗净 (可以放几片姜，以去腥)
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, y. g7 D% _2 @+ h# c姜洗净切丝备用。5 g6 [! w- h+ U& |

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将排骨及姜放入锅中熬煮约40分钟~1小时。: L* n1 B1 q( h5 {" X
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排骨熬煮40分钟~1小时后，再加入蛤蜊并加盐调味。
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再煮至汤滚，起锅装盘并洒上葱花，即可。: Q* h' u* `8 {5 I7 _* z

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汤煮好啰！快趁热喝唷！. \/ Y9 h' u  C- b0 N
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贴心建议：9 ]; a& a  ?. M, h& s2 Y4 X

  W7 F, P) x9 p* J$ U◎蛤蜊要事先泡水吐沙。
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; U( Y! k1 j- x. P. b* @7 S◎排骨煮熟烂后才放蛤蜊，这样蛤蜊吃起来才会鲜嫩多汁。, l. G# z9 o$ U& Z

! G& ]6 k+ r" b- |5 c& y# d◎姜丝多放点，汤会比较好喝唷！

蛤蜊和排骨一起吃，感觉很有创意呢，不过去年北京因为福寿螺出了事情以后，这些贝壳类的东西，价格大跌，还有多少人敢吃蛤蜊，不好说--------------，总算有些创意， ，支持一下吧