【主　　料】:甜椒，鸡肉
- m) v) f8 j( N8 m$ T【辅　　料】:芹菜，蒜苗
# T2 X& p6 t9 S$ v& f; u1 j& P【制作方法】:
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1、市场买回的草鸡，洗净。
/ P- j' ^2 t1 a注意：去除脖子上的肉瘤，去鸡屁股。清洗干净内脏。$ J/ u* t. x$ |. X6 W/ |, }
注意：一般菜市场买的鸡不可能清洗干净，可以用高度白酒放锅里，用火点燃，烧除杂毛等（注意安全）。
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2、鸡肉剁成块，芹菜切条，蒜苗斜切条，辣椒备用。
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3、大火，干辣椒，蒜片爆香。放鸡肉翻炒至肉变色。
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4、加少量水，焖烧越3-5分钟。而后加芹菜，蒜苗烧2分钟即可。* O! {8 {6 O! T6 c

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) E% u& o0 F  U5、家常烧鸡肉，可按自己喜好变化辅料和烧法。

我也会做的，不过没有那么好看