在饮食上,西方人接受了大部分中国食品,唯一不能接受的就是,鸡鸭爪子,猪脚。只有中国人才知其中美味。烧的好的鸡爪子、猪蹄味道香浓,肥而不腻。而且猪蹄的营养价值并不亚于熊掌,什么蛋白质,胶原蛋白,维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质应有尽有。 6 v! v6 R/ `; z% K
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常吃猪蹄可以使女性面部皮肤显得丰满光泽,不长皱纹。如果有了小宝宝,还能催乳呢!! g+ \2 p- Y) E
8 `$ m1 t7 _2 p0 a, ]% l在国外,很少见到这些东西,有些时候在大型超市可以看到,非常便宜,2个大猪蹄才2块美金。今天我们就做一道红烧猪蹄。
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5 b7 }- w' e* b' O7 [ L: h4 b# u 做法:
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猪手用开水煮1个小时,水里面放姜和黄酒。
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锅热后,下油,然后下糖,糖溶后,放老抽,将猪手放进锅里炒5分钟即可。
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