不用介绍了，元宵中最具有代表性的汤圆．! y0 x* E4 |- t- R+ G
做法：! o- X; O' e, D: \  N/ @
１．在磨碎的熟黑芝麻粉中，加砂糖，猪油（我不敢用猪油，改用植物. [$ m8 M& v: u" \, @/ s* L# ?
奶油）搅拌均匀购，搓成一颗颗圆粒，为汤圆心9 h  D' ^$ A  e
２．糯米粉加水和成柔软的面团，揪成一个个小块，里面包上汤圆心。* F; K9 g5 P  q+ o5 P
3.锅内放清水，煮开后，下汤圆进去，煮至汤圆一个个浮上表面即可。
) p8 H! ?4 m; C, s* L7 q% e南瓜露小丸子
! U# L& D5 M/ J! }做法：2 l: ~9 Z0 Y. C' n7 d; X7 X; X
1.南瓜去皮去籽，切块，加少量水用微波炉加热3-4分钟，
/ ?1 t) x8 j& W+ N1 G5 p/ W* T3 E% n2.用叉子将热熟的南瓜压成泥，取部分南瓜泥和糯米粉搓成( q7 `0 W- C) P* l% ?* l9 ?& [6 G
南瓜小丸子，再用糯米粉加水搓成普通糯米小丸子。
! }! N& N6 l- S8 c3.烧适量开水，将小丸子煮熟，然后加入南瓜泥和砂糖，煮* D! m8 J' V2 z& F+ ]- f
沸后，下水淀粉勾芡即可。  _7 a# ^; ?+ ?& n% C1 ^, A
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比较适合南方口味，对南瓜小丸子更感兴趣