西班牙土豆饼

作法： 3 g' ~+ ?' q& p" }
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　　1.土豆一个，切成小丁。
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. d- X1 s* k5 {1 V　　2.洋葱半个，切成小丁。
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2 C8 s  n0 I) F) C% q$ b2 o( e　　3.鸡蛋三个，搅拌均匀。
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  h7 X! x* U) Y! {* G0 A" k8 `　　4.将洋葱和土豆混合，放入盐搅拌。 # z3 y" [/ L1 d" g2 s
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　　5.在锅内放入橄榄油，加热。
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6 a& R9 g$ C* K# Y' p　　6.等油开后，将拌好的土豆和洋葱放入锅内。
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$ `+ m0 \. W- J" J; L6 B8 L　　7.等土豆炸成金黄色后盛出，放入事先准备好的鸡蛋中，搅拌，使土豆与蛋液充分接触。 $ r8 Y: _9 Y7 h1 m, w! R

( N9 |' V# V, {( \* h! \+ W- k. _　　8.在小锅中放入橄榄油，然后将搅拌好的备料放入锅内。
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　　9.等一面煎熟后翻面。   x7 g! M, n$ c: T+ @5 I% z
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　　等另一面煎熟后出锅、装盘。鲜香扑鼻、口感嫩滑的西班牙土豆饼就算制作完成啦。
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