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% k  Z3 o: F  v配料：脱水烤麸，花菇，黑木耳，冬笋。
1 o5 p4 f3 r0 S7 t& ^6 Q& V调料：酱油，糖，花雕酒，姜，八角，麻油。" P9 d5 O8 G- s1 l* x( y% Y* e

/ z  w$ `) g& W8 x+ x用的脱水烤麸，先温水泡发，水煮，凉水拔，挤干，油炸到脆。
, O' Y+ Q) Q9 o3 N木耳，花菇凉水泡发。  s( f1 k) F6 e1 y
冬笋切条块。
0 L) d: B& o4 Z' B5 P2 m姜片，木耳，花菇，冬笋过油。八角、酱油、花雕酒、一罐鸡汤、大量糖，烧开换小小火，闷炖1小时。汤汁变稠，几乎烧干就好了。装盘拌点麻油。

对好吃的东西赶兴趣,是我的特点,学了

烤麸原来是如此做的，学会了。