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　　原料：/ Z- Q! X8 n2 W
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　　年糕70g 青菜椒50g 红菜椒50g 黄菜椒50g
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　　调料：
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& ^- o! i7 z* y　　盐3g 白葡萄酒3g 味精1g 葱2g 蒜2g ) L; Z1 w4 ]4 T' O! }

+ b6 j0 E3 c7 C/ x# G　　做法：
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: Z, J2 m, {7 F2 [; a　　1、年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。
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　　2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。' C7 _  _, h2 Y8 {$ H
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　　3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。
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1 _1 J; V' Z! Z; x　　4、待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅。: Z1 v( N9 N4 y. D+ b
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　　小贴士：. K* \) T$ b( I; \* R1 i( P

; _) K$ t$ B- O　　1、年糕不要煮过劲，太软不好吃。) \7 A: T4 z* B% U* x+ m
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　　2、无白葡萄酒，放红葡萄酒替代也可。

楼主介绍的简单易懂，看上去很不错，颜色很显眼！不知道吃起来怎么样，有空照楼主的方法 试试

应该是南方的菜品吧！北方人可能没几个家里去做的！俺们去试试咯！感谢啦！

那个年糕是宁波年糕一类的东西吗？是的话这个超市就有卖了

彩椒買起來還有點小貴呢，不過我這裡買到的很好吃) b$ b: E: H+ n( a; |6 U, M
超愛吃的

楼主不要吝啬上图么 我是刚开始学做饭的
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* Y5 O6 z  s! [  K4 q, M% [“微煮一下” 是到什么程度那？ 谢谢指点

这个菜好，看上去就很有食欲，要是能多上点图就好了。。。。

看样子确实还不错 我昨天煮年糕煮成一锅粥 时间太久了

做年糕讲究的是汁浓芡厚，火候要掌握好了，年糕软硬适中，味道才能出来

看上去就非常有食欲，要是能多上点图就太好了