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& d: d( j0 x2 d* k; ?' W鸽子一定要把内脏,血污洗干净. 8 z. l  ~; x( @- _9 \
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这里盐,味加多点,这样味道才入进去,炒好后尝会很咸就对了. 1 S1 E' b6 F2 E+ o0 {3 u. S% U

: t# Y% g1 D4 ?4 J0 }) v如果觉得腌料不咸话可多腌一段时间,让炒好的腌料香味完全入到乳鸽的骨头里.酱紫炸出来的,特别好吃 8 d( h1 d2 M7 N
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刷上蜂蜜是为了炸来的色泽金黄,为更诱食欲在蜜加了一点点上次买多下来的红曲米, 5 s' |$ w& z# h! R

  u* s2 o4 c% }5 b这样炸出来色泽红润 ,等刷在鸽子上的蜂蜜水完全出干了,就可以炸了!! 9 g; Z) ?' [6 ?: {$ Q

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' k2 X3 l9 t5 G炸制时先要用3成油温将鸽子焐熟,后在用6成油温炸成深红色,一定要控好时间高温炸制只需要几秒钟的时间变色就可取出来了, 5 Z+ |% e0 S0 L& N4 ~- A& U& C3 _

6 Q" N4 n( ?+ D1 m, D" z4 r这就是我做的成品,不比外面的差吧!! 1 t, s- f; O: I7 o5 M8 }- Q( {; G
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曾经吃过炸乳鸽，也吃过鸽松，味道很不错的。

看上去应该还不错的

嗯.不错的水准.几时开外卖店.我来帮趁.咳咳......

呵呵,改天也去尝试下.