材料 ：1。黄鱼一条（打理干净，去骨后摊成一片，肉面纵横划几刀，用少许盐/葱/姜/酒腌15分钟。抹干水分后沾满太白粉）。2。洋葱/青椒/红椒/蘑菇全部切细丁，蒜蓉/姜末/松子。3。蒜苗切细丝。# U: ]; `+ b5 ]$ x* W9 a* m6 E& w0 r$ d
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调味料 ：1。糖两大匙，番茄酱四大匙，醋一大匙，清水四大匙，生抽半大匙，盐少许，2。麻油，太白粉水。
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做法 ：将鱼放进油锅炸熟，捞起摆盘。两大匙油烧热，放进材料（2）拌炒。加入调味料（1）烧开煮均，用太白粉水勾芡，滴进麻油，撒上蒜苗即可。
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看着就好吃，可惜做不了，只能眼馋了

好,就是我没做过,下来做做看

看楼主的介绍好像不是很难，可是以前试过两次都失败了，关键是炸鱼不好炸啊！