做糖巴巴的材料有；, i& |' g2 C6 B' T/ S6 H" _
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水磨糯米粉、红糖、芭蕉叶。- O% m9 c; O" j, E- j3 H  ~' O
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1、干的水磨糯米粉800克。
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2、红糖300克# f, N0 ]8 `5 P

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3、红糖切碎& o# V- `# E* e/ `  E
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7 ^+ w' d, }4 Z' m9 R; F4、放入锅里加一点水垫底。水大概是60克.
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5.红糖一煮开也会出水的。所以水不用放太多。, }$ {$ s% F0 r  _9 Z3 R

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2 V! K& m7 h' U" K' v& _6.开后改小火煮至红糖全化为止。煮好要放凉30分钟待用。) Q' d7 _: b5 a$ r. ^; ^0 _; E

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7把糯米粉和红糖倒在一起搅拌。
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8.搅拌至有些粘手就可以。" h6 n6 G5 n  O% X& o' m

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9、用饭勺挖一勺在芭蕉叶上。+ y2 |# Q4 [- x+ ], t# g4 F

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10.裹好放到蒸提上，开口面卧在边上。
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3 U% u6 ]! f+ z11，像这样排压好就可以。
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( {$ ~* |+ I- {+ n5 j: J12、用芭蕉叶盖在上面。8 E$ Z. J, O/ l5 |( k& @. \
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: y( U% _6 t3 m' Y9 v3 a13、盖上盖就可以蒸了。时间1时30分。3 ?/ y1 w' d5 \  ~9 n

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; Q9 w3 e' t' z' {( ~14、蒸好了。4 p+ O1 \/ T7 l! h6 k$ o

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15、香甜的糖巴巴就做好了。特别好吃哦哈哈。。。。。。
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[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:44 编辑 ]

看起来很好吃。但甜的还是少吃为好。感谢楼主分享

这个，感觉和粽子差不多的做法啊，也差不多的口感估计

不错一道简单而有意思的菜肴。不过要是烤着吃会不会更好吃呢。

应该不算粽子吧，那个是米粒，而这个是米粉。* \; e6 d; \( @: r; `7 X* ~
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算起来应该是某种糕，但是自己做的话应该会有点麻烦，到哪里去弄芭蕉叶啊。

小时候的最爱，那时候能吃到这个是很幸福的事情，虽然和上面的做法有些不同，记得小时候，学校外面的小摊位上叫喊着各种小食品小玩具，这个糖巴巴的诱惑随不是最大的，但却是最温馨的，还能想起我为了逃课不写作业，买这个糖巴巴贿赂班长，不知道那时候怎么就会这样的事情，大概无师自通，之后被同学举报就因为买这个糖巴巴没分我班长同位一份，后来还让把家长找来批斗我，让我写检查站在班级里面年，把我当成坏学生的典型。哎！好怀念那时候的自己，童年的美好记忆，前年我那班长结婚我还去了，还谈起来这件事，后来又谈起来老师，大前年去世了，那天喝了很多怎么回去的都不知道，就记得喝到一半的时候我们那桌男的好象都吐了，糖巴巴现在在我家这很难看到了，就是看到了也不会在买了。

看起来很好吃。但甜的还是少吃为好。感谢楼主分享

这个太甜了，没有糖尿病的也得吃出个糖尿病不可

看起来很美味，但是太甜了可不好，偶尔吃点还好

我最喜欢甜食了 楼主的这个太好了 太有诱惑力了 明天我试验一下 而且看上去不是很麻烦 不过我们这里没有芭蕉叶 用荷叶可以吗 谢谢楼主