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小 发表于 2007-2-18 11:02 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2教你怎样烧土豆牛肉[10P]
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, {7 L: ]- h1 X; v3 Q 材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块. 3 q, ^: d0 E2 e5 @) k
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1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; 5 `5 [! n% }$ D1 g2 d1 C: v: ?
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2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; 3 c2 h; e& Q/ U8 u4 z Q
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* ^! h9 Y7 @7 J! y5 _( A 3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
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4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟; 3 T8 g. R, j4 h/ W- ]; }( B( k0 j, `
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5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
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6. 30分钟后加入土豆,接着炖;
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7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可. / d( X0 U7 y: }# ^/ H
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