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小 发表于 2007-2-16 15:58 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2白萝卜猪筒骨汤[图文]
白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。
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白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。 9 d/ g4 f0 h! j! g* ~* Z
( z/ B W: T) G# a4 {
民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方” 0 Z$ t0 H6 ~0 @. s2 j& P( ?" N6 S
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这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单.
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% U w9 Y. ` G) Y' [6 A5 K1 P1 Z( z材料:白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.
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做法:1: 筒骨洗干净
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* X R! N4 z& `# b+ y2: 白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开 ' x; e1 }$ ]) C3 v/ h L
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3: 锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟
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8 `+ E5 w3 E+ g. U, g' G- }4: 把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面 - n6 {- B7 z9 e9 p5 F1 f
7 P A! r1 T V# |5 b" [2 Z5; 大火烧开,改小火煲1.5个小时.
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6: 根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱. 6 M5 Q2 u8 r# A; N; U8 g5 }
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