所需材料:
4 i2 U3 o8 w4 S, ^5 X糯米粉:360克
( i1 i/ R* @$ R; F. C% x& H牛奶:1杯
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白糖:60克
s5 }- S2 O- L食油:45克
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椰蓉:200克 (这次发觉外面买的椰蓉还不如自己做的好吃,郁闷~~还是不能偷懒挖)
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巧克力软糖:20颗
, |) j8 Q* j+ b彩针巧克力:20克
% S( X: ?, z; x4 s, S/ c) L. f粉红食用色素水:1至2滴
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$ [$ e4 Y. t! z! h" d步骤一: 将糯米粉倒入盆内,中间留空,加入食油,白糖,滴入色素水,混合均匀。
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步骤二: 后用温牛奶调开面粉,顺向搅拌,随后揉成一个圆面团。
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$ I3 N$ u! X4 ~骤三: 把面团分成小剂,滚成原球,再按扁,在中心位置放入巧克力软糖,包好滚圆。
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( q1 G4 K$ _, g5 V# O步骤四:蒸格上抹上食油,把小团隔开放置,蒸制10分钟即可。
, }/ U4 }# x" Y: o& h' G(中途记得掀开锅盖一次,以防糯米团塌陷。^-^)
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4 r6 `4 l1 j4 H/ F& h& l& S$ k/ D步骤五:蒸好的糯米糍趁热滚上椰蓉,再撒上巧克力针就可以上台了~~
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