大家喜欢吃扣肉不？今天我就教大家如何做好吃的香芋扣肉：
! ~" L  @: P# L1 W! y首先要准备一块上好的五花肉和香芋
  T, s3 q$ r2 m5 i& U' h" J五花肉: X9 d- t& \- y/ U6 G: F

5 [% j7 Z  m# N' Q香芋
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先把五花肉操一趟水，再放到油里煎，煎到肉皮微黄
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把煎好的肉皮上涂上盐、料酒、醋等: t6 j& W, t5 l2 n! s
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冷却后放冷水中浸泡至皮微微发软6 \, C5 ^- o0 e1 b$ b
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现在准备香芋：把香芋皮刨净后切成片
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/ j, e, m3 r: h6 c; {再把切成片的香芋放油里炸一下
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炸好的香芋
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把泡好的五花肉切成片
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5 q+ f7 f, V3 m把切成片的五花肉浸泡到调好的卤中3 o4 z$ J  N* y, N2 H

* g3 }( Y; k$ x+ Y6 D/ f浸泡一天后把肉片与香芋片一片隔一片放好: G! Y8 F3 h3 x8 ~# i! o- T
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再放在水中蒸煮30分钟即可
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喜欢吃吗？这样香芋就吸走了五花肉里的油，使得这扣肉肥而不腻。

正不知道吃什么呢, G* @7 E* R2 [
看着不错# }" |7 f* c9 W/ Y# _: y3 r
试试做着看看

不错，以前听过没见过，这下还可以自己动手做了

很像扣肉，这个不会做，值得一学，收藏先！

这卖相可不这么样 也不知道好不好吃 我以前在饭店吃过 很好吃 不过我看你做的不怎么样啊

呵呵 香芋 我最喜欢吃了  b5 d+ `, o8 U' t7 L, {9 O
   下个星期可以试下

也不知道好不好吃 ,值得一学，收藏先！

煎好的肉应该直接放入准备好的开水

谢谢分享，就是不知道那个卤是怎样做的，希望说一下。

楼主 分享下你的卤料是什么好吗？？？这个难道是绝密配方？