油炸牙签黑胡椒牛肉

  |5 n0 Q+ k% `/ K6 \准备材料：
- W% D. x8 s; `9 B+ l& J  L  Y牛肉、酱油、料酒、盐、味精、黑胡椒碎粒儿 * k6 O" {; o8 S8 K9 B, ^% f+ J( h/ ^

. Q+ N, x7 n4 n2 T; c1 D制作过程：
% W: z: e! X% H8 D; i! G8 z1、牛肉切厚一点儿的片儿，用刀背拍松，切成小块儿；
! f9 J& d5 k* ~' s( Z0 ]2 P2、放入料酒、酱油、盐、味精、腌制1小时； $ C2 o; F* V: T2 f1 s& N/ N, G
3、用牙签一块块儿的把牛肉串好；
2 a, m$ }% X: P* J7 S4、油温7成热的时候放入串好的牛肉串儿；
# L# Q" [+ k5 F3 o' [) Q  A+ j5、炸至表面金黄就可以了，趁热洒上黑胡椒碎粒儿。 3 e" L0 t0 s, J. x- ?0 R

* c8 R- I2 |9 ?. U提示：
3 D& w% h: `, M; }. d　　偷懒，在腌制的时候，没有放葱姜，在腌制的时候，最好不要放盐，会使肉变的硬硬的。
6 j0 E# l7 B3 z# k! j　　如果非常喜欢黑胡椒的味道，在腌制的时候也加些进去吧。