辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着紅通通的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单，只有年糕和甜不辣，我自己都会，再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡唷！
8 ?$ G( ]5 i3 \& t3 M材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。   P1 Q* Q0 S: v; d6 a
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% b+ C/ o+ B" g% c6 T甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 + ~1 d4 J/ P7 @) H  N/ B0 |

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如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。
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一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。
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洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 7 ]! I, q- G: \- `" u, ^$ ?

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- T1 ~0 J) C8 ]% e  I6 G8 q2 V" _再把甜不辣、白菜一起放进锅中。 . n9 g' S" ?5 \$ j
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3 G  H9 Z9 \- p1 ~* M6 n# [* H煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ + p( [8 V5 q. w* Z; }' {
因为辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！ 2 Y% f' O+ {3 j- Z$ U9 W  Q
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1 I0 x- H* H. m( \继续煮到滚。 $ f- j, w. I) k: ~
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' M( y5 K* T  t1 l接着放入年糕。 9 M& P- x% h6 f: I- E4 J

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一直煮到汤汁收开浓稠为止。 $ J+ M. r- |/ R7 K/ `4 f6 T  V
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最后加上葱段翻炒均匀起锅。 + s$ `( B5 \, q3 c) J

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韩式辣炒年糕炒好啰！ + C. c3 D% Z7 h% a; b( I: {
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韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分，大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个綠色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分的。
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韩式菜的色彩似乎以红\白\绿为主色调.看上去不油腻.试着做一道,不知口感如何.

看着不太起眼，就是不知道味道如何，不像能拿在手上吃的

谢谢贡献。

开胃下酒小菜。作法也简单，很容易上手。...

懒人的菜，就和做蔬菜色拉一样，最后搅合搅合就OK的

年糕我很喜欢吃的 粘粘的 硬硬的 味道很不错哈~

韩式菜的色彩似乎以红\白\绿为主色调.看上去不油腻.试着做一道,不知口感如何.

我女朋友也特别喜欢吃韩式的炒年糕，去年的时候兴冲冲的买了好多原材料，只做过一次就全部浪费了，嗨

看上去很不错呀，烧起来也不是很麻烦，我也去买点这料烧烧看。