配　　料: 1、去骨净鳝鱼半斤，切段。9 t0 N- U5 \# D9 n
2、银丝粉适量，用温水泡发。
$ T( ~6 J2 C3 C! H/ p9 f; g3、红油三大匙（可依个人喜好增减）。1 F) A  V! U7 k( ]
4、醋三大匙。
6 D+ B9 z: o/ u* {6 l, C5、鸡精一咖啡匙。. G* U8 X$ d; B& d0 O
6、老姜一小块、蒜三瓣，均切末。
- @$ Z7 b) G( j  p9 s  @, F7、香葱两棵，切碎。
. n* h  [' H% r! i% {3 j7 Q* @* n8、花椒油一大匙。. E9 |5 R3 \' g( ^9 y6 g
9、盐适量。

太让人有食欲了。特别适合现在吃，支持。