来得美丽的胶东半岛,就得体验一下当地的特色饮食文化。闷锅鱼,将北方人的豪爽和滨海人民吃海鱼的特色融合在了一起,别有风味
! q; @9 r6 P/ K7 C锅里是特制高汤,不过红色不是辣椒,否则我~~~
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把选好的海鱼切段丢下锅,我们选的是黄海特有的小黄花鱼、鳗鱼和扁口鱼。
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然后就是锅贴,山东和东北真是一家人啊~~
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2 N# m3 d3 H$ A; o然后盖上锅盖用毛巾堵住缝隙,焖!~~~~
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在蒸汽袅袅中吃些佐酒菜~~~
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5 J) ?3 A& L/ h! L8 ]/ M一锅焖海鱼就大功告成了,鱼的味道嘛~~~~鲜嫩啊~~~
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! V5 G2 L6 W7 E6 `3 _- n! l还顺便吃了几只章鱼哥~~~~
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