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烹制方法（二人份）　6 E. I5 a' W" [- }" @$ G

% `& w7 X* B* q! F材料：鲜虾（10只）、咸蛋黄（1个）、芹菜（1根）0 A0 k8 r% z  Y2 T
调料：生粉（5g）、胡椒粉（3g）、芝麻油（3ml）、刀嘜纯正葵花籽油（15ml）
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, z/ I; K7 u* B& [; @1　鲜虾洗净后，去头去壳留尾，调入胡椒粉腌制10分钟
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2　鲜虾粘上生粉，备用；芹菜切成细细的丝，小朋友吃起来更方便
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3　将煮熟的咸蛋黄剥出来，碾碎& |8 {4 \! o8 i. w1 a% u8 L

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; q, o! g5 C4 N  @4 g2 O3 n4　烧热油锅，放入鲜虾滑油，捞出沥干油
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5　锅内留余油，放入咸蛋黄碎炒至起泡
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3 [6 S  R$ F% W3 u; i5 @) L6　倒入芹菜丝以及虾仁，翻炒至熟透，淋上芝麻油，即可起锅0 [: x+ e, H& H  I4 a. d
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3 L1 Q( z9 ~/ f# ^* V0 D贴士：/ P' T+ o3 B+ b% ~& |

7 E/ `  {  j# F/ w; T0 [" I1.有的小朋友不喜欢吃芹菜，可以用荷兰豆或者是芦笋替代，做出来的效果一样美味。1 e5 j( e3 t+ c- q/ i9 ~
2.炒咸蛋黄的时间不能太久，炒至起泡就要放入鲜虾以及芹菜，以免糊锅。7 u0 o0 {: ^3 R1 l# X
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沙發～這到菜看起來挺簡單的
! c2 m! l) k& {/ R3 |5 i好像只要把蝦仁跟青椒拿去炸一下久ok啦＠＠？

其实吃虾还是蒸着吃更加营养！

海里面的东西好多我觉得也是过蒸的呢，但是，我觉得还是川味比较好的嘛，上面那个看起来也很不错的样子呢，清淡点也好吃的呢

大美女做的很投入，小美女看的很投入，不怕没有接班人了哦。菜做的很有特色，色彩和口感搭配的很好.8 L4 D4 p1 ~5 ~. q% ?$ d
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[ 本帖最后由 waxx8540 于 2010-11-25 20:13 编辑 ]

昨天跟朋友才说准备买点虾吃吃
% i  T6 C& O6 k3 q( I- W( r正好这有做法，明天就可以买点回来做做了

哈哈 有是楼主 这次教的菜很不错啊 菜色很好哦 虽然楼主说的详细 可我依然不会做 郁闷

这个菜的色泽不错，而且应该很营养，

小朋友都喜欢吃这个菜，有孩子的朋友应该学下

香香的蛋黄 加上鲜美的虾仁 想起来都流口水啊~