牛肉是促进青少年身体发育、增强体力的食品；金针菇具有安神养心的作用。% l+ \. x; s2 m" ^! ?7 n- e, m0 d

5 S8 M  A; j  \1 U% {材料：  V: p4 v: L' N" l2 M: @# X

& ~. O  Z) w7 K- m　　牛外脊肉200克、金针菇150克、牛肉汁50克、黑胡椒10克、盐适量、蔬果配菜适量。
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& |8 n# Q! X8 ^9 B做法：9 C8 T8 B. X% U+ X9 R' d1 ~* }+ U! y
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1.将金针菇与牛肉片用调料抹匀，再用牛肉片将金针菇卷起来。" v- W* l( z# l, q, I6 @
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2.油锅烧至温热后，将肉卷下锅煎至金黄色，撒上牛肉汁即可。 5 X- L: |8 o. C

! _' V+ d8 d% a+ w% h  a- I牛肉片要薄，牛肉卷在锅中煎时动作要慢，否则易散，不成形8 O# @6 I$ X8 w# x" g
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[ 本帖最后由 javawangwpf 于 2010-11-18 20:25 编辑 ]

我超级喜欢金针菇，没次涮肉都要加这个菜，被牛肉卷起来应该更美味！

楼主是金针菇和牛肉去煎来吃，我还以为是打火锅呢。

非常好吃的一道小吃，做法也很简单，俺在家经常做的。

这个看起来很简单的，要学学做啊，特别是黑胡椒有他牛肉肯定好吃

貌似很简单，不过关键在这肉，要肥牛的那种，口感才好

烧烤中比较愿意吃金针菇卷肉以及还有金针菇卷干豆腐

这两种材料的结合,在火锅上也是经典的搭配啊!口水都来了!

这两种材料搭配在一起实在是太棒了 要是是肥牛就更好了

我非常喜欢吃牛肉。就是自己不会做。而且牛肉也不好熟。