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小菜大味道――香辣蘑菇 4 ?& C/ [$ r/ B+ G2 ]5 ?

% ?' p; u+ a& L: j无论是吃寡淡的馒头，还是喝无味的白粥，配上香辣蘑菇，绝对能唤醒你沉睡的味蕾。不多说了，还是吃吧！
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[制作步骤]
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- e7 u  B& {8 w) ~" v; @原料：榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇，蒜瓣，姜丝，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐，糖
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9 P0 V, a8 Z+ n& B* 先用清水将榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇洗净，没有泥沙，然后用清水发好。泡发蘑菇的水不要倒掉
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* 将泡好的蘑菇沥干水分，香菇切成丝，茶树菇改刀成小段，待用
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/ J* [$ A& o6 k* 起油锅，将蒜瓣，姜丝和豆瓣酱放到油锅里炒出香味，然后将所有的蘑菇放入锅中翻炒
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* 再将泡发蘑菇的水倒入锅中，不用太多，刚好没过蘑菇即可，盖上锅盖煮沸
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; ^1 r! p( A; A4 l5 H- x* 将锅里的水煮干后，放入适量的盐，糖，辣椒粉，花椒粉，翻炒均匀
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  e3 I! E6 I4 Z! C* U* 起锅后，撒上芝麻即可 - L; L6 K- o" s) ~0 S* `( ]
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* 放凉后，装入密封罐内，放入冰箱保存。可以就馒头，白粥，很是提味 " p" i9 m& G5 t% H
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这个不错的全,还要再多点辣椒和盐才好