和普通的粽叶鸡不同，这个粽叶鸡精致了很多，只用鸡肉也省去了剔骨的麻烦。
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7 i  d& Y8 Z3 F. C9 n准备时间：5分钟6 L$ \6 ^$ i9 M2 }" D: T

, G/ P- _/ I& K6 M. N制作时间：15分钟
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( f, C+ ?: i7 d原料采买：判断是否为纯柴鸡主要有两点依据，一是柴鸡的毛色丰富，花的、黑的、白的都有；二是柴鸡宰杀之后，油花应为黄色。麝香草可以去中药店选购。; @0 ?3 Q/ [. x. w- W9 q
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食材：柴鸡肉250克，罗勒叶数片，麝香草适量，粽叶2片。
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调料：小米辣椒数颗，泡姜3片。
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做法：5 J7 |+ L6 E4 u

0 k3 g* {) b$ G$ F/ |  b) }# r4 N1. 柴鸡肉切片，用罗勒叶、麝香草以及调料将之拌匀，腌制5分钟左右。
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! l5 D- y" t) d* ?% d# r! T$ a2. 用粽子叶将1包成三角形，放入油锅中炸熟即可。 0 D( r* a! P+ F; h2 ^7 b# l

5 e% m  {6 K4 i, H7 n! d, e  R烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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如果没有买到新鲜的粽叶，选择干的粽叶一定要在水里浸泡一段时间。　　　　　　　　
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: F1 z% s- D3 B也可以采用蒸制的方法，将制法2中换成放入蒸锅中蒸熟。
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你不说里面包的是鸡我还以为是粽子呢# C7 y: N+ y4 H0 ^4 ~" o  D8 |
经常听说叫花鸡，这粽叶鸡倒是头次听说; O" P- D2 \/ A
只不过这做法有些麻烦，还是找个有做的饭店去吃吧

确实是很精致，粽叶鸡我也吃过，味道还不错。

确实像粽子，不知道能不能和粽子似的，用竹子叶呢？

真是的，一开始看图还以为是粽子呢，真的还没吃过。

看着外观很像粽子. 谁会想到里面有鸡肉呢?
' @9 H8 N& n9 b) Q3 a1 u: ^鸡肉里肯定会融进粽叶的香味吧! ) H! U" u9 R: U8 I/ y; b3 u

* w! S- T  s+ C; `9 h4 i/ c8 t感谢分享!

成品鸡都看不到啊，楼主是不是把叶子拿掉啊。

鸡肉我喜欢，粽叶鸡更喜欢，虽然没吃过但是希望能尝试下

这个是炸的吗 看起来很好吃 呵呵 回头自己做做看看

好吃，好看，好东东，让就是不会做啊，也没钱》