茉莉芳香浓郁，鹅肉细嫩爽滑，带给你的不单是沁人心脾的花香，还有只可意会不能言传的清凉。
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  c9 w# c$ X, q- |准备时间：3分钟9 H' R* `5 E- }: T" o) T
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制作时间：2分钟0 P# D0 C7 s- T* u: D' m# W

6 R9 b- U" Z5 n5 ]食　　材：鹅肉100克，茉莉花80克。
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调　　料：盐2克，水淀粉5克。+ h6 M/ m: \. m  V* S' ]

/ o( q) L2 `$ P原料采买：茉莉花宜先用保鲜的，且没有开放的为佳，大型集贸市场、超市均有出售。
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; U! r, o7 }  F! A做　　法：
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1. 鹅肉切成玉米粒大小的丁状码味待用。
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$ T" _9 V7 x2 R2. 将码味的鹅肉丁入锅滑油。
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3. 将鹅肉、茉莉花入锅用盐炒匀后勾芡即可。 - k8 K1 p, J6 q

  P& D6 F; E4 z/ p烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　! \" i1 f0 a7 s% E6 P; R: _

' Y% n* S+ C# y$ H茉莉花入锅应快速翻炒，以便保持茉莉花特有的芳香。 ' f0 V: @- e. z! k& `
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鹅肉总觉得有一股怪怪的味道，不知道加茉莉花炒会不会去掉这个味。

不太喜欢吃鹅肉，但可以把这个改成鸭肉，味道硬挨不错

鹅肉的鲜加上茉莉花的清香是完美的组合啊。

切得这么小，鹅肉还是大块大块的吃好吃，呵呵

有一股怪怪的味道,下次有机会一定试一下鹅肉

没吃过这种做法，学着做了试试看！谢谢楼主！

两种食材都太有难度了。但还是谢谢楼主分享。

这个···味道很难想象哈，我是比较喜欢用薄荷焖

原来茉莉花也能做菜，还没有尝试过