葱烧海参

飞鹰

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1楼大中小发表于 2007-1-24 17:07 只看该作者

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葱烧海参

原料：水发海参0.6斤葱白0.1斤
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调料：蚝油料酒盐味精糖油淀粉鸡粉$ o' U2 k6 n1 c4 z4 {

制作方法：! w9 G5 M' V9 q! a9 {0 I) _$ p
1.海参顺长改刀成一指宽段，葱改刀成寸段 @# @# S8 g4 J% U
2.海参用开水焯水备用! U( y% {: @% I7 p
3.锅内加底油适量，放入葱段煸炒至金黄色后加老抽料酒烹锅，加入海参汤适量，煨30秒，调味，勾浓溜芡，打葱酱油装盘即成" ]6 i' B. D/ B" J8 z
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特点：营养价值高，经常食用有提高人体免疫能力之功效。