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自制红烧牛肉面 简单美味不简单

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自制红烧牛肉面 简单美味不简单

自己动手做得牛肉面,特别好吃!( \5 u/ Q6 f: a, Z5 o

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* G; G  T+ N7 B# q& P! P1.这是切好的牛肉块,大小可以根据自己的喜好来掌握。/ O0 D# X! X" C. d; S5 n3 U. J

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, j5 }7 V' F  }* b* Q4 W* t# K2. 牛肉用开水过,冲掉血水。* G$ n9 f3 l, a: B' u6 a. }

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4 b' _; h3 A* b6 g6 D5 Z3.这是调料,少许干辣椒,4个八角,大蒜5个,葱和姜适量,生抽混合一汤匙的豆瓣酱。葱花和香菜是用来最后调味的。
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) P( f& S- f! B5 Q4.将干辣椒,大蒜,葱,姜和八角下油锅爆香。
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5.放入牛肉,翻炒一下* q7 y2 C9 r4 V' Q7 U4 u
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/ E' |4 g+ p0 j8 U* B' C) q6.加入生抽和豆瓣酱,并放入开水3 p- M  T$ V# N* p! p

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7.我还放了两颗蛋,就当卤蛋了。上锅盖,用小火慢慢炖约1小时。5 P7 f! N6 X9 e  U- S$ u

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8.将面条煮好,并过冷水。这样吃起来会比较筋斗。( h+ M1 e' \4 [9 S( N% u
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' a* H# w2 K2 O1 F; z+ b1 q" q! O9.将葱花和香菜(不喜欢的可不放)放入碗中,将煮好的滚烫的牛肉汤冲入,这时汤底会很浓郁,并且有葱和香菜的香味。% S% z3 n) z/ @  q) b

; @* V+ K! o, {) H" M0 U; g% c  哈哈~~~加入面条,油菜和鸡蛋。我吃了好大一碗哦!!!香喷喷好吃看得见!
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  • btta 金币 +50 发帖辛苦了 2007-1-23 20:19

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