特色忌廉南瓜羹

南瓜是种健康的食品，不用我罗嗦大家都知道，其价格便宜而且可以变化出多种的食法！前几天做南瓜牛柳丁用剩的南瓜，今天打算拿来做个忌廉南瓜羹给儿子喝，既有营养又美味，他一定喜欢！; G; x6 Y" X; `

  ]/ v$ v$ _8 U( k+ ]0 ]材料：南瓜1斤半左右、猪肉碎3两、蘑菇和玉米笋各适量、淡奶1杯（忘记照了）
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猪肉碎最好是自己加工的（不要用肉胶，肉胶下汤时会粘结），剁碎后加调味和适量水同捞（加水可另其不粘结）
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蘑菇先略灼水后切碎，南瓜去皮切块，玉米笋切粒
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南瓜用适量水先煮淋，约10分钟就行了! D) F3 a1 D' E4 Z
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用搅拌机将煮好的南瓜打成南瓜蓉 1 S6 X1 E$ u- |

+ p4 d0 d' P  k把南瓜蓉倒进锅里加适量的水至稀稠适中，放入肉碎、蘑菇和玉米笋烧至所有材料熟透
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6 d! {3 \% B4 D5 k7 q7 Y7 ?) H2 P& q淡奶中加入适量生粉拌匀，最后勾芡烧开即可 ( l# c1 I% K3 F' h9 g9 f

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漂亮啊
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入口香浓幼滑，不亚于西餐厅的忌廉汤！