买块豆腐切成丁状 然后呢，自己买肉来切成碎末 然后，取一个鸡蛋，只要蛋清，和盐巴味精一起和肉末搅拌 8 u0 |! ~$ k; k+ b- i" Y9 R/ y
一定要弄碎哦，肉末，不然下锅一团一团的 然后，把葱花准备好 如果可以的话，最好弄点香菜 现在可以开火，热油了 等油好以后，放少量花椒 变黑以后，用铲子把花椒弄出来 现在放肉末 快速的把它们分散开 基本好了以后，放豆腐丁 记住，这个时候要把火关小点，慢慢热起来 为了好看，你可以放点大海椒，红色的那种 也是切成小块，不过要被豆腐碎一点 放进去后，等豆腐比较热了，就放调料，你根据自己的口味自己放啦
+ g+ n/ ^+ I, z/ }$ m* d$ C2 g$ P再在锅里焖一会儿，此时就可以撒葱花和香菜 葱花和香菜入味以后就可以起锅，OK$ c' M/ o9 t& L/ S8 X5 W2 K

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肉末3 M  [+ s; K- i* ~7 R( Q! ]
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- Q7 H) [8 u7 |3 V' B! D　蛋清
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　材料& l' k: v* d7 c

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我最爱吃的一道菜啊3 Q% A# [: z' X
呵呵