朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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W* J" L$ V0 X/ I D原料：米饭 菠萝（罐头） 葡萄干 黑橄榄 青椒 洋葱 胡萝卜 芥兰 鸡蛋 培根; Z) B2 u [! ?7 _2 |& U: s
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调料：盐 白兰地（可不加）
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事先准备：
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$ n5 c! h. o; s# f! @1 y% |! o1. 鸡蛋打散。
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2. 芥兰、洋葱、胡萝卜、青椒、菠萝、黑橄榄、培根切丁。
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4 G3 ^2 d. U9 F9 }; h& O r3. 葡萄干热水泡软后沥干水分（如果使用较湿润的葡萄干，可省略此步）。/ R4 n; s% q; A" n3 f8 y0 }
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) O+ v7 r" g k, s制作过程：
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1. 锅内热油，加入胡萝卜丁炒软。
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' F, H3 ~: J. `8 c2. 加入洋葱丁炒香
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3. 加入培根、芥兰、青椒丁炒熟后盛出备用。4 y7 c4 T5 _0 I7 ~- r. l Q# W, O
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$ l! \! ~; H) x9 z% `) ?4 J- S$ g4. 锅内热少许油，加入米饭，淋入少许白兰地后炒散（也可以不加）。
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5. 拨开米饭，加入鸡蛋，稍热后炒散。. a: {* M! p7 u& V1 t
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6. 加入炒好的蔬菜肉丁，翻炒匀。4 D; ~/ s, P& Z' V0 m5 o# X
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" j# f& w) K* U* S/ s( U! ]; K7 S! I7. 加入菠萝、葡萄干和黑橄榄，翻炒匀。
8. 加入适量盐，翻匀即可。
贴士:
炒饭不一定要放那么多食材，只是觉得食材多些，口感更好，随你喜好。
加入少许白兰地可以帮助米饭炒散，不是一定要加的。
如果使用新鲜菠萝，记得一定要泡盐水清除“菠萝蛋白酶”后再食用。
炒饭的配菜每样不宜过多，少量即可，否则炒出来会菜多饭少，口感也非最佳。
喜欢的话，可以用黄油来炒，更香一些。
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7 w0 o% b: u3 M; h6 ~4 n朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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本帖最后由 tg3366 于 2010-9-2 14:45 编辑 ]
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