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6意式沙律
+ w+ G: u* v; R; U: r' M红白绿是意大利国旗的颜色。 所以，西红柿，mozarella, 和basil是象征意大利的食物组合。 深受意大利人民喜爱，不运用在不同的食物上，例如margarita pizza。 茴香是意大利的传统蔬菜，在17世纪时，因其清新的味道，所以多食用于饭后。! r, n+ s S- @9 u( p* \$ G$ I
$ H8 \* P$ W: u7 p材料： 茴香1切丝，西红柿1切片，橙子2切片，柠檬半个榨汁，橄榄油，罗勒，葱，,mozarella1 U& o9 J5 @- T
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茴香，西红柿，橙子，柠檬( `3 X0 O% ^! ~
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' I& l5 J' h- _" X( @橄榄油，罗勒，葱，,mozarella
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. c/ V) M( ?6 a做法：
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西红柿，mozarella切片，basil叶待用: [, g! @, Y S
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1 t9 W: a( s4 t" h# S! l把basil,西红柿，basil逐片搭起来。 然后淋上橄榄油，盐和胡椒。5 `. m6 q0 ~ g/ r- x! v/ s
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橙子，和茴香切片。葱切丝，然后拌在一起，装盘。 B$ H4 V" b. G, o
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3 G9 C% p+ i1 j3 k- q% q. `# b沙律酱，把1份柠檬汁，和2份橄榄油，加盐和胡椒， 搅合至浓汁。把沙拉酱淋在橙子和茴香上。
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3 I9 S; h, B6 x1 s) g% p成品。0 _' i" Z( w6 A9 W# i1 s
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: K+ Y1 ?5 |- C/ A& d$ ]3 f茴香的清香与橙子的酸甜，仿如夏日的一阵轻风。
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夏天的西红柿，味道香甜而有韵味。
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7 D4 r Z" W' i: R[ 本帖最后由 散步的风 于 2007-1-16 02:24 PM 编辑 ]
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