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自制蓝梅派

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自制蓝梅派

自制蓝梅派
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2杯面粉混入1匙盐,一个鸡蛋,一匙白醋,三匙水,3/4杯固体油。
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7 r0 _. O1 ~& C* S: ^7 O( h# A4 g撮成面团,然后用棒子和开。
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0 P- t% l* N+ J) N' a面皮要弄两块,把一块面皮放在玻璃碟里。
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在蓝梅里混少量橙皮(粉状)和桂皮(粉状),1/3杯沙糖,1/3杯面粉。) p. d* M4 H& D0 j5 [2 Z
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1 s9 n4 `! j& f& N4 t  @3 h8 l把混好的蓝梅倒到铺好面皮的碟子里。" y1 O8 }4 p$ M% |0 {; A7 W5 I  y
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1 L& l% p; x( z. l" a  F8 A2 u把另一快面皮放在面上,切去多余的边边。
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" Y" ~2 O2 {) p用叉子压一下边边,在中间开一个正方形的洞,往洞里放一点牛油。在整个面上撒一点沙糖。+ B: o* m. U' P; j" {; t
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放到烤炉里425度,烤40分钟。
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呵呵!完成了!& O! _$ m- Y; ?: Y

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不过这可是我弄的第一个派,才会迫不及待的和大家分享哦!$ b( ^! e0 \% U1 |

  _4 y1 P7 l) a6 N; r味道还好,蓝梅有点酸,外皮甜甜的脆脆的,可惜忘了买忌廉,要不然会更好吃!4 I, p* }7 A2 v% l
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  • btta 金币 +70 发贴辛苦了。 2007-1-15 19:48

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