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炒米饭估计大家都吃过,那用炒饭做的饭团你吃过吗?其实做法很简单,而且还好玩。
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1 S/ Q& x! b i 但是用炒饭做饭团的时候一定要注意一下几点才便于团成团:
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一、不要用隔夜的剩米饭,最好用刚蒸熟的米饭;
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% H+ F5 g, m! Z h 二、米饭不要蒸得过硬,软一点最好;" {; {2 y, m$ a: U' ~1 Q
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三、炒饭的时候尽量少放油。2 m1 h9 g# s: u# B- ~
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换一种方式吃炒米饭吧,让看似普通的炒米饭表达出更多的内涵,让它们更有趣,更美味。
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$ X& Y2 t+ H9 z【鲜虾饭团】: }: y! q* v! s8 i2 i
原料:米饭、鲜虾、豌豆、胡萝卜; A# x6 P: ?1 }1 z$ e. q+ h
调料:鸡粉、盐: P( d/ M4 v4 F$ }8 n0 W! U$ C
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做法:% ]( O* t7 y5 i# o( l4 k3 ]1 ?: ^
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1.鲜虾从背部用剪刀剪开,取出纱线。0 Q! p9 h$ Y& i* v
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2.下锅煮熟后剥去外皮。
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4 s; e! M) q! \. C3 v3.胡萝卜切成小丁,豌豆用水煮熟后,去掉豆豆上的皮。& R4 Q! T7 r+ V$ l* Q2 l4 |
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4.做锅,在锅里放入一点点油,油热后放入胡萝卜翻炒,放入去过皮的豌豆。
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5.倒入米饭,翻炒,放点鸡粉和盐调味。
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6.在手心里放一些炒好的饭,把虾仁放在中间,将饭团团圆就OK啦。
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