胡萝卜炒肉

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6 Z, X. q2 W6 \胡萝卜富含大量的维生素，但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，学一下这道菜吧。
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- l+ f$ \0 ?( Z; B8 n& h9 E红萝卜洗净，切成丝或片状。/ x* W5 G. `7 x) M0 \" j. R$ G3 z

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7 _. M1 w2 O4 b% B" V把肉切成小片状。
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! x) }/ i" k* w- ?肉在没有完全化开的情况下比较好切。
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放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。0 [" ~) R  A" J9 E& U
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9 Y8 W! [& x* t- q( o把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
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  F- l4 H3 l8 P3 V5 o3 v/ s+ w9 [把红萝卜丝也放入锅内一起炒。1 T( {! k4 k# }; m- i
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炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。
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7 ^1 U9 B$ L1 c, x: f盛碟上菜。. j+ F5 u: D/ F2 j+ n5 n# L
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