材料:* J/ v# g) w( L5 K: m" N4 o
鸡翅9只,可乐1听,老抽、葱段、姜片,盐、料酒各少许;
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, \# V- ?6 T- O; @- T5 g" l, B1 S- o6 T做法:' x% Z9 L0 i$ U! j
1、鸡翅洗净,斜切两刀,加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟;
8 L( I' R* n' a5 z4 S/ {2、做少许开水,将淹好的鸡翅焯一下;
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3、锅内放入少量食用油,放入鸡翅,继续翻炒,待鸡翅呈金黄色时,加入葱、姜、可乐、盐、老抽各少许。
, C0 l$ v) x3 v3 L2 v4、大火烧开,转小火闷20分钟左右,然后大火收汁。强烈建议将汁收到浓稠,这样味道浓郁,及其味美!
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