朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢/ E* d- ~+ l4 b
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广式海鲜炒面用到的材料：
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0 z6 Y" ^! U8 u: X/ V  A: T+ ~鱿鱼......1条/ v4 y( D8 z, {2 p' C) T
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虾......200克! T& N; W; z, b- T! @- }4 V9 G3 z1 h
4 F( a' s+ C4 B' B5 H2 C
蛤蜊......200克
0 @0 _' }' J/ }( H. T2 K, l+ @: K; r
广式叉烧......150克$ O6 }9 o. m" E' g" H8 a9 a5 _; J

' r3 ]+ R3 V! _- j" g鲜笋......1颗: A6 E0 v+ X7 B$ V/ P' G6 t3 [; y
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香菇......10朵
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5 P% I: m+ u+ q' r" A+ Z胡萝卜......半根* v, b: k! ~* Q# e
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青江菜心......6棵, J: z0 _( ?9 c# \' b6 T! g% B
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葱......2根+ ^- O- f: \# M4 @
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方便面（2人份）......2块' a' x  Q* ~' Q: S4 H8 k, t1 M

; f- G% S: [, X; B1 Z, T: q. w（用什么面都可以）
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用到的材料：
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蚝油......1大匙
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生抽......1大匙
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白胡椒碎......适量+ }! _' q6 Z0 |

6 o' P4 W9 K+ J; V3 b# J1 Y芝麻油......少许5 D: z  x* t  p8 |; r7 \

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这样做：$ e" m( y' r# ?. V8 s  l' ?1 v1 \; X
4 q7 f0 n6 Y) K+ ]4 h' I
1 准备材料
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2 虾子去壳（壳要留用制做虾高汤）
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% M: g9 g- j5 n5 G$ h2 H3 热锅，放入1大匙油炒香虾壳
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4 a  W- l' y8 r5 w4 倒入2小碗水，煮沸5分钟! Y& p2 [1 O  w8 w6 e2 S
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5 滤出虾壳即成虾高汤，备用5 }- P2 v* v- g0 `

* z; e+ u% M8 Q3 n- w
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* w+ o2 Y) a2 p; C0 B6 笋，香菇，胡萝卜切片，葱切葱花备用，青江菜只要菜心5 s; s: ^: D8 H& A
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7 叉烧切片，鱿鱼切圈，虾仁开背备用
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" Q8 V. K' b2 R6 f2 b! P5 ~1 t8 滚水放少许盐把面烫至8成熟（后面还要再煎一下，不要煮太熟）- x% i9 I) Y2 T% u% a' r7 ?% R, y
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9 取出，拌入1大匙芝麻油备用5 S' f  R/ c! S5 r1 j
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10 接着煮面的水中放入蛤蜊（蛤蜊一打开壳就马上取出）- a) s; V4 [% k: i& P' Y/ U8 I) T
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11 取出备用（蛤蜊比较大颗，只要肉就可以了）4 ~7 v4 ?- w' Q3 D4 p5 G
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12 锅中放少许油，煮好的面煎至两面金黄8 j4 y- ^  d* H3 |
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13 取出备用
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14 锅里余油，放入叉烧炒一下
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15 放入笋，香菇，胡萝卜片
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2 ?$ s8 O$ j7 ^16 接着放入虾仁，鱿鱼，蚝油和生抽炒出香气（虾仁和鱿鱼稍微炒一下，不用太熟）* f/ N, t& i) _: E/ M# d- n

# k' [  V3 i7 k5 y# \17 取出虾仁和鱿鱼备用（以保持其鲜嫩度）. w  Q6 \3 [1 e# u) Q
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# \( R. ^% J" }$ w6 F+ y+ }7 Z18 倒入虾高汤，煮沸+ v$ p6 w! R4 h1 ]& W' ^

9 |/ @8 q- W# L6 `19 接着放入青江菜心煮熟
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- P/ ]+ k* z+ S2 b20 放入虾仁和鱿鱼，蛤蜊肉
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: }0 _# r  }+ E$ @. ^. `* P2 E21 最后勾芡，淋入芝麻油就完成了+ N  e0 W  O/ _: `% j" w

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面好像是伊面？这个倒像是一个西式的冷餐面了！不过海鲜看的却是过瘾！呵呵

这么多的配料很难找，看着有点像盖浇面，那个盘子里的怎么像方便面呢

看着海鲜都比面多，再说用料比较多光采买就得花不少功夫，还是去饭店吃吧，图个省心！

看着就流口水的面，要多花心思去做，多准备点材料，做出来吃

看起来是很普通但是做起来很复杂啊要好多材料呢

这个太高端了，不在海边住的光看着一堆海鲜就流口水了，面倒是不重要了...反正我觉得米饭配面上的盖菜更美味

恩,看着不错.色,香,味很诱人地,要学习学习.

看上去挺美味，但-这个是炒面？还是叫海鲜盖浇面吧

一盘炒面用这么多辅料，肯定好吃！只可信没机会！