$ W' K% ^5 [2 M' s2 f! G. P' g 0 Y+ H0 ^* D/ ?: v " ?1 b( x6 \0 I: p: I7 ~- B9 l& I 7 I. {& @% W& P$ { 路过的朋友% [/ s( {9 {' s2 B! J# U! A ( V5 p5 j: h. O$ w请顺手点击红心支持一下  ^_^ # ]$ J0 s' G; d& `; G ' v2 G" m& _9 h4 x3 I: l% W+ ]9 L  h( `2 e: C4 D 1 j+ t- F/ r5 x7 f' ^' H 8 D. K1 P  J- ~" v# W+ v, v# L. W! T+ w/ A% }2 m 小时候那会，没有零食吃的时候，我妈经常炒花生米来给我们解馋。 0 f0 N0 @, J7 A 1 ^7 V/ ?0 {, J7 F6 f, S虽然仅仅只是很简单的炒花生米然后撒上些许盐，可每次吃都觉得特香~~$ j! _9 {! o! m 4 G6 a9 s; w: G8 `% _& X* `那个，直到现在，我都特别喜欢这样嚼着香香滴的小零食，比如花生米，比如瓜子，比如杏仁。。。* B" R0 x% M. N% ?% i; I 1 H; c# G+ F9 x  r- m % F1 @' R  d  ^, z0 i那么一起来尝尝今个这款。。。超有味的“酒鬼花生”。。。下酒，解馋都很棒！ ! n# M! N2 R( ?6 m( t* t! r. x( S2 p ) T7 ]1 ?0 s, K  O7 w - N5 X6 d; R" m" K- | ; H/ O& t0 q7 b" M& j' \' E  J材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖，花椒粉，辣椒粉。0 n3 K0 H* N2 G. p% |, L / r% x+ }8 X( h& \1 F! c- V; y4 L步骤：* D6 w/ w% h: t7 l9 c: K + j" k1 U/ A/ C% ?9 D, r& m2 ^9 A 1.花生米洗净加水泡涨。8 ?7 a3 j) D) F+ m' w" t . K# W7 e- }% G5 U  |- N & O6 N$ J5 F: @5 R2 E* m; I & Q# Z% P9 u  C 2.剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。 ' Q0 w6 H' P) s- Z4 `+ J; C + h/ l) }1 s# ]' b0 H* @3 y$ J, q+ V' C$ r 5 P* i9 A3 ?7 j6 s, w( b3 k" T5 c 3.锅里放油，倒入冷冻过的花生仁。) w- H& t$ M5 l8 J 5 j& H3 A$ E6 o7 Z ! m" c. I1 P6 b: S! n) ]: s- \ - C( u" E+ S  R% w) C 4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。+ j- d  T, `- u3 Y/ I3 b! w7 J" i2 d 8 W& e2 Y' q; f3 z) h% _* `$ }, e' O 2 l3 R  s( A$ }6 ~' e % C1 a" w" b) h" ~. A! j/ h3 H5.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。 " K1 X! C( y( ~% S; q3 g8 M2 N7 p9 O0 h% P. @. W 起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可。# l8 g/ m6 e3 g) `. R . E! W% c/ b" t3 t& n- e + j, G- Q; p1 a   O6 x; f; w& N3 W5 L " h  O  `; W: P* H7 @小贴士：3 d- _% |: i" t  b0 J0 V - d7 S9 Q% W! e) z/ Z 1.炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。, o9 T' e$ h- Y. X5 V7 g* e4 B 6 z1 e7 @2 q+ h: c+ v7 l2.最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点点，保证辣椒段，花椒粒不糊就行。 * ^& }0 C. _/ U+ r" \2 k- G* b4 ^4 q0 h& z9 A* v# |' m   _( c6 F9 a& j% B  J. q) u9 T3 b 6 K$ v! C; R: ]路过的朋友 / C" M7 ^4 m$ y+ x& {, C" P, k  t' z4 r 请顺手点击红心支持一下  ^_^ 3 W7 P6 i. X- I# L4 j) x4 i: v( v2 R8 ] " b" a: h! e0 I0 l7 \4 s& o 3 _# S  r) t9 ~  _2 L& ^' p  o7 h' y! K$ l  E. o1 m* W- k

有一段时间，俺很爱吃，后来发现不太好消化，就渐渐远离了。

此菜简单易学，如果能把糖盐的比例说一下，那就更好了

我都是都是去超市买着吃的& b% ]0 y  G: Z4 f, y1 A! x
原来自己可以做
4 z2 N2 Z/ |+ K! t而且看起来不难4 G9 {1 }; j4 N: }. Y: s1 \
看起来好好吃
" f; `9 c2 K) d  I9 ?学起来
6 z' _6 [  ]/ G- s% C) g感谢楼主

看着挺不错的，可就是我胃不好 不敢吃啊！

现在超市上有现成的卖，不用自己动手那么麻烦了。

看着不错啊 做法也简单 等回来试试
5 ~# ?  R1 W# R呵呵 我也爱吃花生米

这种花生有卖的，自己弄太麻烦了。味道也不一定能有人家的好

酒鬼花生是道不错的下酒菜,我以前很喜欢吃,不过,自己不会炒.

记得几年前一个哥们被女朋友甩了，用半袋酒鬼花生喝了一斤二锅头。