朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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" p& k7 x% ]% X红烧黄鱼
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" {) m2 M4 J* s原料 黄鱼 肉丁8 f' {. _. Q9 ?, x
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辅料 葱姜蒜 八角 糖 酱油 醋 鸡蛋 白酒
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" P9 {7 L" @# n2 c" I2 ?1 黄鱼洗净用盐 白酒腌制30分钟
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8 R0 f( d7 N; M8 S1 E4 L8 E: Q% ^% q2 准备好辅料
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3 肥瘦肉切成丁
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# x5 z, G" L& n6 e9 r' m( V- ]  M4 鱼沾满鸡蛋液
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5 热锅炒香肥肉丁
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+ q1 M: s$ T4 j4 X/ U/ x6 o& t) `6 把鱼放入煎炸两面金黄& j4 g; {( G0 D( z4 `. g# H

9 B% x, e5 c$ Q' @9 p7 锅中留底油放入八角 炒香瘦肉多" S* Z( F6 b) D
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8 放入葱姜蒜 酱油 醋 糖1 i' N5 i0 z* s/ T
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9 加入清水 , e  v1 q- s, l, X3 |

/ F! I7 [2 ]* x2 F4 [1 Y. o10 汤汁烧开后放入鱼加盐 大火烧开转小火炖至汤汁浓缩. }2 R# l" H! K5 h9 E

5 U+ a, P; U+ U( U0 q11 把鱼捞出 周边撒上香菜
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6 a' p& r) E* R/ A2 a12 原汤加入水淀粉再次浓缩倒在鱼上即可/ R0 Z* D9 W3 e4 a, F
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9 S" f2 M4 a& o0 [$ @2 N朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

第一个吗  我喜欢吃鱼  改天自己做一条

不错不错，不过要是自己做还要多学学，因为这个还是主要看火候，不像煲汤这么简单的。

这个菜看起好好诱人，但是做起来真的不好做，做了好几次火的大小控制不好，油炸完之后，炖的时候没掌握好火候，朝向锅的一面有点沾锅了，翻的时候还不好翻，虽然不影响味道，但是看起来不是很好看，看来还需要多次练习，谢谢楼主。

图片汤汁太浑浊了，感觉血水沫子！做法很大众，基本见过的都是这么做。

没有什么色相 味道和气味又不知道 饿 你真的认为这是条星级酒店的黄鱼

腌鱼的时候是不是加点胡椒粉更好些去腥还提鲜 炸的时候裹点面粉会不会好些呢 还有放入调料时再加点白酒更好的去腥

我吃黄鱼一般都是清蒸的，这样就能保持鱼的鲜味不被去掉！

彻底流口水了.还没吃过黄鱼,看做法,用其他的鱼来代替应该不难吧.

这鱼做的太漂亮了。看着图片我的馋了，好好学习，赶明个自己也做做看