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) h, b. S1 _: D$ H# b原料:雀巢淡奶油2大勺,淀粉1大勺,鸡蛋2个,米饭一碗,香菇3朵,青椒半个,胡萝卜一段,青豆玉米少许,虾皮少许,葱末少许,甜辣酱
/ T- G; s" x4 {# e做法:
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1).把香菇,胡萝卜,青椒都切成丁
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2).起油锅,放入香菇,青椒,青豆玉米,虾皮,胡萝卜炒熟了盛出
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5 O' e3 x8 z1 Q3).洗干净锅,起油锅,放入米饭,加盐,把米饭炒松软
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4).加入刚才出锅的菜炒匀,加香葱,盐,黑胡椒粉调味,盛出
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! I) {. r, e. j) a% o, S5).鸡蛋打散,放入淡奶油和淀粉水搅拌均匀
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6).拿一个平底不沾锅,用刷子刷上一点油,小火,倒入鸡蛋液,看鸡蛋脱离锅底了,放入米饭,包裹起来
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/ K; v! \7 `8 g. u7 D/ W7).装好盘,淋上自己喜欢吃的酱
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# h/ }! p) T: {备注:
) ~/ }1 ]0 J$ t& ]* k+ L9 X! U1).淀粉不可以直接放入鸡蛋液里面搅拌,要用水稀释哦
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2).里面包的素菜饭可以根据自己的喜欢换些别的素菜
( M6 g0 y4 s+ z0 ~: z, b- ^3).一定要用小火慢慢煎,必要的时候可以关掉火
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4).不沾锅等到稍微凉了以后清洗