我们公司那边有家陕西风味的面馆，做的招牌是炸酱面( D) b2 ?1 ?5 U' s3 o$ A

' k" U* c4 W8 E+ T: }# e有次看到面疙瘩，是青菜肉丝汤的面疙瘩，挺好吃的
- H8 s8 J# X) f/ }
8 K3 j- U- w$ U3 ~9 ?2 M小时候我妈也常做面疙瘩
2 e3 O9 s4 o2 g/ d  x0 w+ E/ a8 n; z. ?( ]' x
想自己做又不会，就去菜场买了点类似的
: d  P' i, b  Q) |
+ n& z5 N% M+ H. u0 ~  V2 I7 V挺粗的，煮完滤干后口感很劲道1 N  f' A: w. a& Y, d, R8 a# V
6 l, W1 y; I- z6 |: v! j) p
; q. P' u& Q1 S3 c

6 L! @, B4 ]2 ^; x# J挑三个小番茄，切块炒7 f/ G4 A% g  h8 A6 W
& `( [$ I8 b* s" @' @
带花纹儿的那种最酸，番茄不酸不好吃
% w' [3 i6 }5 c- v7 R0 n8 l2 b6 d' o" }  d
炒到番茄汁全出来
  |/ E9 N; L0 s
, C3 f) @) \- ^加盐和鸡精调味. S2 T) h) ]+ D/ Q, Q" v$ m2 r- X
9 Y  ^" n6 c6 w& d

& F: Z% c! \- e( G- X, x* @/ ~$ u
+ R, v0 q( Y$ L1 E8 L加水煮，可以放丁点儿肉丝, Z2 ?# b6 b9 |: I6 k

9 k/ H4 z9 C: |7 L/ L1 K# e- C! K' {; @9 m

$ d" ?  K" d7 n2 x: M盛小半碗“面疙瘩”，煮好的番茄浓汤浇上
, ^; B2 ], ]9 Q+ a  j) h6 I
. Z+ s' u' ~$ Z3 [真的好吃
% [$ _$ S( b2 H, Y  G# }1 I- B: V" l. _+ e# H! p* W
又或许是我饿了吧) `( V6 W. p7 R# c

+ N6 O- t# {0 h/ s. ^5 V

这是面疙瘩还是刀切面片啊？我老家的面疙瘩是可不是这样的，是汤汤水水，里面小粒小粒的面团，吃起来和粥差不多。

不象面疙瘩 到是有点象面皮了~

好像是面片汤吧，疙瘩汤是用生面直接做出来的。

番茄开胃，疙瘩也可口，是一道不错的小吃，

看着很解馋，呵呵，楼主的手艺不错!红红的看起来很有胃口！

色泽很好,让我很有食欲!看着很解馋

你这面疙瘩怎么像是面皮啊，4 f. P/ h* F: P  C) c
看起来挺爽口的。

最喜歡麵食類的~ 改天做看看 謝謝囉