栗子炆鸡

材料：鸡1只，栗子1碗，冬菇3两左右，红椒1个，葱姜少许& s% r0 R1 o, Z( [% c
做法：2 Z- t$ s6 R, M4 S
1、鸡洗净斩件，用盐，糖，料酒，少少生粉腌15分钟
3 \# |; A; M, e. x. i2、栗子剥皮，鲜冬菇先飞水待用+ Y' C, }; q" Z" P% {( b' l% V
3、热油锅先爆一下姜片，然后放鸡块翻炒，变色之后加上栗子和冬菇再炒一会儿，加2碗水后大火烧开，转小火慢慢炆，约20分钟后开盖加少量生抽，蚝油，盐调味，待汤汁不多时撒上红椒葱段稍煮一会即可。, U/ P% I7 R! c& c$ h

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　材料
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炒鸡块和栗子冬菇
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加水炆。。。* [1 g$ s- u) h

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