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今天买了一只鸭，我把它切成小块。
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4 M) Y: X0 ~; |' s  @, q, c先用盐、糖、酒、酱油、胡椒粉、姜片、生粉、生油把切好的鸭块腌半个小时。待用。
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起锅放油、放姜。. L  U0 G$ W' Q9 q7 `( e: ?
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/ W7 c+ x- W& G) T3 Z  A9 I再把腌好的鸭块放下锅，不能急于翻炒，要把一边煎到金黄才翻身，这样不会粘锅。! P/ J$ Q( c& \4 R

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香菇泡好待用。
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/ @! x  y% p5 d' B加上适量的水和已泡好的香菇一起放下锅，焖40分钟左右。
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上菜，一碟香喷喷的香菇焖鸭做好了

看起来还可以，楼主发了这么多帖子，不知到是不是都作过啊？

简单易做,适合家庭平常日子做来吃